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Cellular antioxidant effect of bioactive peptides and molecular mechanisms underlying: beyond chemical properties
生物活性肽的细胞抗氧化作用及其分子机制:超越化学性质
相关领域
抗氧化剂 氧化应激 脂质过氧化 化学 生物化学 体内 体外 药理学 生物 生物技术
网址
DOI
10.1111/ijfs.14855 doi
其它 期刊:International Journal of Food Science and Technology
作者:José E. Aguilar-Toalá; Andrea M. Liceaga
出版日期:2020-11-08
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莎akkk 在 2024-03-29 12:47:20 发布自新疆,悬赏 10 积分
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