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 Effects of hydroxyl group, glycosylation and solvents on the antioxidant activity and mechanism of maclurin and its derivatives: Theoretical insights 羟基、糖基化和溶剂对麦谷蛋白及其衍生物抗氧化活性和机理的影响
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期刊：Journal of Molecular Liquids 作者：Yun-Shan Xue; Mohan Chen; Li Zheng; Ling Zhang; Guirong Wang; et al 出版日期：2022-04-01 |
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