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标题
pH-sensitive self-assembled nanofibers based on electrostatic interaction and Schiff base bonding for controlled release of curcumin
基于静电相互作用和席夫碱键合的pH敏感自组装纳米纤维控制释放姜黄素
相关领域
纳米纤维 姜黄素 壳聚糖 席夫碱 化学工程 阿布茨 化学 高分子化学 极限抗拉强度 材料科学 抗氧化剂 DPPH 有机化学 纳米技术 复合材料 生物化学 工程类
网址
https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0268005X2...
DOI
10.1016/j.foodhyd.2022.107805 doi
其它 期刊：Food Hydrocolloids
作者：Peng Wang; Yucheng Zou; Yang Li; Zeyu Qin; Xingquan Liu; Hui Zhang
出版日期：2022-05-19
求助人
科研牛马 在 2025-11-12 19:42:32 发布自内蒙古，悬赏 10 积分
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