标题 |
Effects of Cooking Methods and Tea Marinades on the Formation of Heterocyclic Amines and Benzo[a]pyrene in Grilled Drumsticks
相关领域
抗氧化剂
多酚
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网址 | |
DOI |
10.4315/0362-028X.JFP-19-084
doi
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其它 |
期刊:Journal of Food Protection 作者:MINGJUN YAO; IFTIKHAR ALI KHAN; YIQUN CHENG; YUN ANG; XINGHU ZHOU; MING HUANG 出版日期:2020 |
求助人 |
三伏天 在
2021-01-27 11:30:13 发布,悬赏 10 积分
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