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 Formation, Structure, and Functionality of Interfacial Layers in Food Emulsions 相关领域
材料科学
纳米技术
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化学工程
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期刊：Annual Review of Food Science and Technology 作者：Claire C. Berton-Carabin; Leonard Sagis; Karin Schroën 出版日期：2018 |
| 求助人 |
瓜瓜瓜咕 在
2021-02-27 16:02:57 发布，悬赏 10 积分
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