Anthocyanin food colorant and its application in pH-responsive color change indicator films

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标题	Anthocyanin food colorant and its application in pH-responsive color change indicator films 相关领域活性包装食品包装花青素食品科学化学食品工业
网址	https://doi.org/10.1080/10408398.2020.1776211
DOI	10.1080/10408398.2020.1776211 doi
其它	期刊：Critical Reviews in Food Science and Nutrition 作者：Swarup Roy; Jong-Whan Rhim 出版日期：2021-08-06
求助人	yxx 在 2022-11-05 11:04:30 发布自山东，悬赏 30 积分
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