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标题
Red onion skin extract rich in flavonoids encapsulated in ultrafine fibers of sweet potato starch by electrospinning
相关领域
静电纺丝 化学 淀粉 食品科学 热重分析 芹菜素 乙醇 抗氧化剂 核化学 类黄酮 有机化学 聚合物
网址
DOI
10.1016/j.foodchem.2022.134954 doi
其它 期刊:Food Chemistry
作者:Elder Pacheco da Cruz; Estefani Tavares Jansen; Laura Martins Fonseca; Helen Cristina dos Santos Hackbart; Tatiane Jéssica Siebeneichler; et al
出版日期:2022-11-01
求助人
李佳璘 在 2022-12-09 17:02:16 发布自四川,悬赏 10 积分
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