LIQUID CHROMATOGRAPHY–MASS SPECTROMETRY BOTTOM‐UP PROTEOMIC METHODS IN ANIMAL SPECIES ANALYSIS OF PROCESSED MEAT FOR FOOD AUTHENTICATION AND THE DETECTION OF ADULTERATIONS

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标题	LIQUID CHROMATOGRAPHY–MASS SPECTROMETRY BOTTOM‐UP PROTEOMIC METHODS IN ANIMAL SPECIES ANALYSIS OF PROCESSED MEAT FOR FOOD AUTHENTICATION AND THE DETECTION OF ADULTERATIONS 相关领域色谱法鉴定（生物学）蛋白质组学蛋白质组掺假者
网址	https://doi.org/10.1002/mas.21605
DOI	10.1002/mas.21605 doi
其它	期刊：Mass Spectrometry Reviews 作者：Anna Stachniuk; Agata Sumara; Magdalena Montowska; Emilia Fornal 出版日期：2019
求助人	单明轩在 2021-03-01 21:26:24 发布，悬赏 10 积分
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