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标题
Microstructures of encapsulates and their relations with encapsulation efficiency and controlled release of bioactive constituents: A review
相关领域
微观结构 封装(网络) 材料科学 细胞包封 化学工程 涂层 凝聚 乳状液 多孔性 纳米技术 复合材料 自愈水凝胶 高分子化学 计算机网络 计算机科学 工程类
网址
DOI
10.1111/1541-4337.12701 doi
其它 期刊:Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety
作者:Pheakdey Yun; Sakamon Devahastin; Naphaporn Chiewchan
出版日期:2021
求助人
CAKA 在 2021-03-01 20:52:46 发布,悬赏 10 积分
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