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标题
Investigation of binding interaction between bovine α-lactalbumin and procyanidin B2 by spectroscopic methods and molecular docking
相关领域
化学 原花青素 氢键 疏水效应 乳清蛋白 对接(动物) 猝灭(荧光) 立体化学 生物化学 生物物理学 荧光 有机化学 分子 生物 医学 多酚 物理 护理部 量子力学 抗氧化剂
网址
DOI
10.1016/j.foodchem.2022.132509 doi
其它 期刊:Food Chemistry
作者:Yuting Fan; Qingyu He; Chao Gan; Zhen Wen; Jiang Yi
出版日期:2022
求助人
任行云 在 2022-09-17 15:40:26 发布自广东,悬赏 10 积分
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