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标题
Effect of plasma‐activated water generated by surface DBD on inactivation of pathogens Pseudomonas tolaasii and Lecanicillium fungicola and enhancement of storage quality of button mushroom
表面DBD产生的等离子体活化水对托拉假单胞菌和真菌蜡霉菌灭活及提高蘑菇贮藏品质的影响
相关领域
蘑菇 化学 食品科学 蒸馏水 过氧化氢 微生物学 草菇 多酚氧化酶 过氧化物酶 生物 酶 生物化学 色谱法
网址
https://doi.org/10.1111/jfpe.14312
DOI
10.1111/jfpe.14312 doi
其它 期刊：Journal of Food Process Engineering
作者：Roghayeh Pourbagher; Mohammad Hossein Abbaspour‐Fard; Farshad Sohbatzadeh; Abbas Rohani; Maryam Pourbagher
出版日期：2023-03-12
求助人
吃芒果不吐芒果皮 在 2025-06-28 18:33:26 发布自山东，悬赏 10 积分
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