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 Konjac glucomannan films incorporated pectin-stabilized Mandarin oil emulsions: Structure, properties, and application in fruit preservation 魔芋葡甘聚糖膜结合果胶稳定柑橘油乳液的结构、性质及其在水果保鲜中的应用
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期刊：International Journal of Biological Macromolecules 作者：Yi Liu; Yuhang Cheng; Yu Xiang; Jingyu Zhu; Kai Chen; et al 出版日期：2024-04-04 |
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