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  The Synthesis, Characterization, and Protein-Release Properties of Hydrogels Composed of Chitosan-Zingiber offcinale Polysaccharide 壳聚糖—姜多糖水凝胶的合成、表征及释蛋白性能
相关领域
壳聚糖
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期刊：Foods 作者：Yongshuai Jing; Yameng Zhang; Wenjing Cheng; Mingsong Li; Beibei Hu; et al 出版日期：2022-09-07 |
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