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 Physicochemical, structural and adhesion properties of walnut protein isolate-xanthan gum composite adhesives using walnut protein modified by ethanol 相关领域
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期刊：International Journal of Biological Macromolecules 作者：Yuqing Lei; Sihai Gao; Xiaole Xiang; Xiuting Li; Xiongwei Yu; et al 出版日期：2021-10-14 |
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