Evaluation of double-modified taro starch for the encapsulation and protection of bioactive compounds in Hibiscus Sabdariffa extract

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标题	Evaluation of double-modified taro starch for the encapsulation and protection of bioactive compounds in Hibiscus Sabdariffa extract
网址	https://doi.org/10.1016/J.CARRES.2025.109768
DOI	10.1016/J.CARRES.2025.109768 doi
其它	期刊：Carbohydrate Research 作者：Arely Bautista Rodríguez; Apolonio Vargas-Torres; Sylvia Rosales Chimal; Ricardo O. Navarro Cortez; Beatriz del Carmen Coutiño Laguna; Heidi M. Palma-Rodríguez 出版日期：2026
求助人	碧蓝的含羞草在 2026-03-30 20:05:52 发布自湖北，悬赏 10 积分
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