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标题
Antioxidant and Anti-Inflammatory Activities in Relation to the Flavonoids Composition of Pepper (Capsicum annuum L.)
辣椒抗氧化和抗炎活性与风味成分的关系
相关领域
木犀草素 抗氧化剂 胡椒粉 类黄酮 化学 消炎药 一氧化氮 芹菜素 食品科学 活性氧 生物化学 药理学 生物 有机化学
网址
https://www.mdpi.com/2076-3921/9/10/986/pdf?version=16026713...
AI链接 mdpi.com mdpi.com doaj.org nih.gov nih.govdoi.org
DOI
10.3390/antiox9100986 doi
其它 期刊：Antioxidants
作者：Soo-Yeon Cho; Heon-Woong Kim; Min‐Ki Lee; Hyeon-Jung Kim; Jung-Bong Kim; et al
出版日期：2020-10-13
求助人
yuan 在 2025-07-19 12:33:30 发布自云南，悬赏 10 积分
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