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Cellulose: A promising and versatile Pickering emulsifier for healthy foods
相关领域
纤维素 食品科学 皮克林乳液 化学 细菌纤维素 生物化学 乳状液
网址
https://doi.org/10.1080/87559129.2022.2142940
DOI
10.1080/87559129.2022.2142940 doi
其它 期刊：Food Reviews International
作者：Li Liu; B Boni; Muhammad Wajid Ullah; Fuyu Qi; Xiaohong Li; et al
出版日期：2022-11-12
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梁海萍 在 2025-11-14 20:35:26 发布自江西，悬赏 30 积分
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