Acyl migration of 2-monoacylglycerols rich in DHA: Effect of temperature and solvent medium

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标题	Acyl migration of 2-monoacylglycerols rich in DHA: Effect of temperature and solvent medium 富含DHA的2-单酰基甘油的酰基迁移：温度和溶剂介质的影响相关领域丙酮化学溶剂乙腈酰基乙醇丁醇二氯甲烷己烷色谱法有机化学烷基
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2023.135501
DOI	10.1016/j.foodchem.2023.135501 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Yu Zhang; Xiaosan Wang; Xingguo Wang 出版日期：2023-06-01
求助人	化学在 2025-05-08 11:33:16 发布自河北，悬赏 10 积分
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