Characterization of edible films based on tilapia (Tilapia zillii) scale gelatin with different extraction pH

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标题	Characterization of edible films based on tilapia (Tilapia zillii) scale gelatin with different extraction pH 不同提取pH值罗非鱼鳞片明胶可食用膜的表征相关领域明胶萃取（化学）罗非鱼化学极限抗拉强度核化学色谱法鱼化学工程材料科学有机化学复合材料渔业生物工程类
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodhyd.2014.03.026
DOI	10.1016/j.foodhyd.2014.03.026 doi
其它	期刊：Food Hydrocolloids 作者：Wuyin Weng; Huibin Zheng; Wenjin Su 出版日期：2014-12-01
求助人	paopao 在 2025-12-29 20:08:55 发布自江西，悬赏 10 积分
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