Protein phosphorylation profile of Atlantic cod (Gadus morhua) in response to pre-slaughter pumping stress and postmortem time

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标题	Protein phosphorylation profile of Atlantic cod (Gadus morhua) in response to pre-slaughter pumping stress and postmortem time 大西洋鳕鱼（Gadus morhua）对屠宰前泵送应激和宰后时间的蛋白质磷酸化特征相关领域尸僵加杜斯磷酸化大西洋鳕鱼蛋白质磷酸化热休克蛋白70 糖酵解热休克蛋白细胞生物学生物化学生物化学蛋白激酶A 酶渔业鱼基因
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2022.134234
DOI	10.1016/j.foodchem.2022.134234 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Longteng Zhang; Qian Li; Jonas Steenholdt Sørensen; Yongkang Luo; René Lametsch 出版日期：2022-09-13
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