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![]() 通过酶水解和计算机分析揭示鹰嘴豆蛋白的α-葡萄糖苷酶抑制特性
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期刊:Food bioscience 作者:Fernando Rivero‐Pino; F. Javier Espejo-Carpio; Emilia M. Guadix 出版日期:2021-08-20 |
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