| 标题 |
 Development and characterization of bioactive chitosan/mung bean starch composite films incorporated with tarragon polyphenols for blueberry preservation 相关领域
化学
食品科学
多酚
透氧性
极限抗拉强度
抗氧化剂
淀粉
复合数
多糖
壳聚糖
可滴定酸
羟脯氨酸
食品包装
多酚氧化酶
活性氧
采后
葡萄籽提取物
保质期
丙二醛
氧气
植物
水分
活性包装
功能性食品
氧自由基吸收能力
食品保存
肿胀 的
细菌生长
生物活性化合物
涂层
核化学
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| 其它 |
期刊：Food bioscience 作者：Heting Qi; Yujie Liu; Huihui Gu; Yingxin Wang; Anwei Luo 出版日期：2025-12-20 |
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