Chemical stability of Curcuma longa extract stored in hydrophobic deep eutectic solvent and polymers emulsion

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标题	Chemical stability of Curcuma longa extract stored in hydrophobic deep eutectic solvent and polymers emulsion 相关领域姜黄乳状液 DPPH Zeta电位化学阿布茨抗氧化剂色谱法溶解度共晶体系化学工程有机化学传统医学纳米颗粒合金工程类医学
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodhyd.2023.109166
DOI	10.1016/j.foodhyd.2023.109166 doi
其它	期刊：Food Hydrocolloids 作者：Ana Letícia Kincheski Coelho; Vitória Ribeiro Garcia de Figueiredo; Aline Alberti; Rilton Alves de Freitas; Elaine Kaspchak; et al 出版日期：2023-08-18
求助人	笨笨的鬼神在 2026-03-05 17:12:14 发布自贵州，悬赏 10 积分
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