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标题
High-Pressure Processing (HPP) Energy Efficiency and Scalability Challenges in Ultra-Processed Meat: A Review
超加工肉类高压加工（HPP）能效和可扩展性挑战综述
相关领域
可扩展性 帕斯卡化 高效能源利用 计算机科学 工艺工程 高压 工程物理 工程类 数据库 电气工程
网址
https://doi.org/10.15294/joct.v2i1.27944
AI链接 ac.iddoi.org
DOI
10.15294/joct.v2i1.27944 doi
其它 期刊：Journal of Clean Technology
作者：Shaka Kusuma Nurjati; Muhammad Adam Purnawan; Rizma Stevviani
出版日期：2025-06-24
求助人
欢呼小松鼠 在 2025-12-08 16:58:26 发布自英国，悬赏 10 积分
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