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标题
Rapid analysis of Baijiu volatile compounds fingerprint for their aroma and regional origin authenticity assessment
白酒挥发性成分香气指纹图谱快速分析及产地真实性评价
相关领域
芳香 电子鼻 化学 指纹（计算） 色谱法 固相微萃取 质谱法 气相色谱-质谱法 食品科学 人工智能 计算机科学
网址
https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2020.128002
DOI
10.1016/j.foodchem.2020.128002 doi
其它 期刊：Food Chemistry
作者：Xi He; Huang Yangming; Elżbieta Górska-Horczyczak; Agnieszka Wierzbicka; Henryk H. Jeleń
出版日期：2021-02-01
求助人
鸳鸯士 在 2023-08-01 14:28:23 发布自天津，悬赏 10 积分
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