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标题
Water-in-oil Pickering emulsions stabilized by phytosterol/chitosan complex particles
相关领域
皮克林乳液 壳聚糖 润湿 化学工程 粒子(生态学) 吸附 胶体 相(物质) 双水相体系 化学 材料科学 乳状液 有机化学 工程类 海洋学 地质学
网址
DOI
10.1016/j.colsurfa.2022.130489 doi
其它 期刊:Colloids and Surfaces A: Physicochemical and Engineering Aspects
作者:Chenglei Wang; Hang Jiang; Yunxing Li
出版日期:2022-11-01
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