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标题
Physico-chemical properties of extruded cassava-chia seed instant flour
相关领域
小麦面粉 化学 淀粉 流变学 含水量 膨胀率
网址
DOI
10.1016/j.jafr.2020.100058 doi
其它 期刊:Journal of Agriculture and Food Research
作者:Everlyne A. Otondi; John Masani Nduko; Mary Omwamba
出版日期:2020
求助人
Chauncy 在 2021-04-08 19:57:55 发布,悬赏 10 积分
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