Structural changes in cow, goat, and sheep skim milk during dynamic in vitro gastric digestion

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标题	Structural changes in cow, goat, and sheep skim milk during dynamic in vitro gastric digestion 相关领域脱脂牛奶胃蛋白酶干物质食品科学消化（炼金术）化学皱胃瘤胃羊奶体外牛奶酪蛋白牛奶代用品动物科学生物色谱法生物化学酶发酵
网址	https://doi.org/10.3168/jds.2020-18779
DOI	10.3168/jds.2020-18779 doi
其它	期刊：Journal of Dairy Science 作者：Debashree Roy; Aiqian Ye; Paul J. Moughan; Harjinder Singh 出版日期：2021
求助人	zhlxiao1981 在 2021-01-21 16:36:51 发布，悬赏 10 积分
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