| 标题 |
 Storage temperature and time affect the enzyme resistance starch and glycemic response of cooked noodles 相关领域
升糖指数
淀粉酶
糖
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| 网址 | |
| DOI |
10.1016/j.foodchem.2020.128702
doi
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| 其它 |
期刊：Food Chemistry 作者：Yu Tian; Ming Li; Xingxun Liu; Jay-lin Jane; Boli Guo; Sushil Dhital 出版日期：2021 |
| 求助人 |
Noah 在
2021-07-27 21:03:38 发布，悬赏 10 积分
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