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标题
Microbial diversity and their roles in the vinegar fermentation process
相关领域
发酵 原材料 食品科学 微生物 醋酸 醋酸菌 细菌 乙醇发酵 生物技术 化学 生物 生物化学 生态学 遗传学
网址
DOI
10.1007/s00253-015-6659-1 doi
求助人
Robin 在 2021-02-04 19:35:57 发布,悬赏 10 积分
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