Formation and characterization of amyloid-like fibrils from soy β-conglycinin and glycinin

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标题	Formation and characterization of amyloid-like fibrils from soy β-conglycinin and glycinin
领域	化学生物化学淀粉样蛋白水解大豆蛋白植物蛋白刚果红贮藏蛋白食品化学 β-伴球蛋白
网址	http://dx.doi.org/10.1021/jf1021658
DOI	10.1021/jf1021658 Doi
求助人	龙王与世界树在 2021-01-27 21:07:55 发布，悬赏 10 积分
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