| 标题 |
 Effect of drying treatment on the structural characterizations and physicochemical properties of starch from canistel (Lucuma nervosa A.DC) 相关领域
化学
直链淀粉
差示扫描量热法
结晶度
支链淀粉
回生（淀粉）
食品科学
傅里叶变换红外光谱
淀粉糊化
抗性淀粉
多糖
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| 其它 |
期刊：International Journal of Biological Macromolecules 作者：Rui He; Wen-ting Shang; Yong-gui Pan; Dong Xiang; Yong-huan Yun; Wei-min Zhang 出版日期：2021 |
| 求助人 |
深霖阳光 在
2021-10-23 10:13:24 发布，悬赏 10 积分
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