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Impact of Ultrasound-assisted Saline Thawing on the Technological Properties of mirror carp (Cyprinus carpio L.)
相关领域
挑剔 鲤鱼 微观结构 生理盐水 超声波 化学 生理盐水 盐水 食品科学 渔业 生物 医学 盐度 生态学 内分泌学 放射科 结晶学
网址
DOI
10.1016/J.ULTSONCH.2022.106014 doi
其它 期刊:Ultrasonics Sonochemistry
作者:Fangfei Li; Bo Wang; Baohua Kong; Xiufang Xia; Yihong Bao
出版日期:2022
求助人
T田 在 2022-05-12 20:22:59 发布,悬赏 10 积分
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