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标题
Polysaccharides can improve the survival of Lactiplantibacillus plantarum subjected to freeze-drying
领域 化学 食品科学 低温保护剂 细菌 多糖 乳酸脱氢酶 海藻糖 冷冻干燥 细菌活性 细胞完整性
网址
DOI
10.3168/jds.2020-19110 Doi
其它 期刊:Journal of Dairy Science
作者:Guangqiang Wang; Linyin Luo; Chao Dong; Xiaodong Zheng; Baisong Guo; et al
出版日期:2020
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