标题 |
Synthesis of porous starch microgels for the ncapsulation,delivery and stabilizationof anthocyanins
相关领域
水解
花青素
淀粉
化学
化学工程
变性淀粉
Zeta电位
多孔性
磷酸盐
粒径
纳米颗粒
有机化学
食品科学
工程类
物理化学
|
网址 | |
DOI |
10.1016/j.jfoodeng.2021.110552
doi
|
求助人 |
研友_LNMPD8 在
2021-04-05 19:55:56 发布,悬赏 10 积分
|
下载 | 该求助完结已超 24 小时,文件已从服务器自动删除,无法下载。 |
温馨提示:该文献已被科研通 学术中心 收录,前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库,收集文献的基本信息(如标题、摘要、期刊、作者、被引量等),不提供下载功能。如需下载文献全文,请通过文献求助获取。
|