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 Validation of a micro-assay based on the pH differential method to quantify total monomeric anthocyanins in red cabbage (Brassica oleracea var. capitata f rubra) 相关领域
红卷心菜
化学
甘蓝
芸苔属
色谱法
试剂
单体
食品科学
植物
生物
有机化学
聚合物
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期刊：Journal of Food Measurement and Characterization 作者：Burrola-Flores Azyadeth Mercedes; García-Saldaña Jesús Santos; Campas-Baypoli Olga Nydia; Sánchez-Machado Dalia Isabel; López-Cervantes Jaime; et al 出版日期：2022-06-29 |
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