Novel evaluation technology for the demand characteristics of 3D food printing materials: a review

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标题	Novel evaluation technology for the demand characteristics of 3D food printing materials: a review 相关领域 3D打印挤压 3d打印工艺工程流变学食品包装鉴定（生物学）食品纳米技术计算机科学材料科学食品科学制造工程机械工程工程类复合材料化学生物植物
网址	https://www.tandfonline.com/doi/pdf/10.1080/10408398.2021.18...
DOI	10.1080/10408398.2021.1878099 doi
其它	期刊：Critical Reviews in Food Science and Nutrition 作者：Qiyong Jiang; Min Zhang; Arun S. Mujumdar 出版日期：2021-02-02
求助人	07494047 在 2021-02-25 18:38:28 发布，悬赏 30 积分
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