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标题
Insights into the relationship between structure and rheological properties of starch gels in hot-extrusion 3D printing
相关领域
化学工程 结晶度 材料科学 流变学 淀粉 挤压 网络结构
网址
DOI
10.1016/j.foodchem.2020.128362 Doi
其它 期刊:Food Chemistry
作者:Xixi Zeng; Huan Chen; Ling Chen; Bo Zheng
出版日期:2020-10-14
求助人
科研小垃圾 在 2022-09-26 10:12:03 发布自黑龙江,悬赏 10 积分
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