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Understanding the mechanism of moisture migration impact on the texture and color characters of dried apple cubes
相关领域
纹理(宇宙学)
微观结构
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期刊:Journal of Food Processing and Preservation 作者:Jiaxing Hu; Jinfeng Bi; Xuan Li; Xinye Wu; Xin Jin; et al 出版日期:2021-10-23 |
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