From Waste to Value: Extraction of Protease Enzymes from Brewer’s Spent Yeast

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标题	From Waste to Value: Extraction of Protease Enzymes from Brewer’s Spent Yeast 从废物到价值：从啤酒废酵母中提取蛋白酶相关领域自溶（生物学）酿造酵母均质机蛋白酶超声原材料化学食品科学细胞破裂均质化（气候）色谱法酶制浆造纸工业生物化学生物发酵有机化学工程类生物多样性生态学
网址	https://doi.org/10.3390/foods14030503
DOI	10.3390/foods14030503 doi
其它	期刊：Foods 作者：Marie Schottroff; Karl‐Erich Jaeger; Ana Malvis; Mark Schneeberger; Andreas Liese 出版日期：2025-02-05
求助人	干净三德在 2025-05-26 14:03:37 发布自吉林，悬赏 10 积分
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