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  Characterization of major volatile compounds in whey spirits produced by different distillation stages of fermented lactose-supplemented whey 添加乳糖的发酵乳清不同蒸馏阶段生产的乳清酒中主要挥发性化合物的表征
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化学
食品科学
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期刊：Journal of Dairy Science 作者：Munkh‐Amgalan Gantumur; Narantuya Sukhbaatar; Abdul Qayum; Akhunzada Bilawal; Batsukh Tsembeltsogt; et al 出版日期：2021-10-11 |
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