| 标题 |
 Flavor formation mechanisms based on phospholipid fermentation simulation system in oyster juice co-fermented by Lactiplantibacillus plantarum and Saccharomyces cerevisiae 相关领域
食品科学
发酵
风味
酿酒酵母
化学
磷脂
牡蛎
植物乳杆菌
酵母
生物化学
生物
细菌
乳酸
生态学
遗传学
膜
|
| 网址 | |
| DOI | |
| 其它 |
期刊：Food Chemistry 作者：Ke Li; Guixin Han; Li Liu; Yuanhui Zhao; Tianhong Liu; et al 出版日期：2024-11-19 |
| 求助人 | |
| 下载 | 该求助完结已超 24 小时，文件已从服务器自动删除，无法下载。 |
|
温馨提示：该文献已被科研通 学术中心 收录，前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。
|
PDF的下载单位、IP信息已删除
(2025-6-4)
无极微光
学术文献互助
GingerF
OsamaKareem
邓佳鑫Alan
无忧
科研狗
2052669099
蓝天
eric888
AllRightReserved
dde
竹忆
乐空思
仰望喀纳斯的星空
平淡初雪
sm
Moonpie
畔畔
干净的琦
皖公网安备34019202002308
