Review on the loading efficacy of dietary tea polyphenols with milk proteins

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标题	Review on the loading efficacy of dietary tea polyphenols with milk proteins 膳食多酚与乳蛋白的负载功效研究进展相关领域乳清蛋白儿茶素没食子酸表没食子酸酯绿茶抗氧化剂原花青素保健品
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodhyd.2017.10.008
DOI	10.1016/j.foodhyd.2017.10.008 doi
其它	期刊：Food Hydrocolloids 作者：P. Chanphai; P. Bourassa; C.D. Kanakis; Petros A. Tarantilis; M.G. Polissiou; et al 出版日期：2017-11-01
求助人	笨笨松在 2025-07-22 20:30:26 发布自云南，悬赏 10 积分
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