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Application of Novel Processing Method (Multiple-Pass Ultrasonication with Mechanical Homogenization) for Producing Puree from Processed Carrot Discards

食品科学 超声 胡萝卜汁 丢弃 粒径 化学 析因实验 粒度分布 均质化（气候） 材料科学 数学 色谱法 生物 物理化学 生物多样性 统计 垂钓 生态学
作者
Gagan Jyot Kaur,Kitson Morden,Valerie Orsat,Ashutosh Singh
出处
期刊：Food and Bioprocess Technology [Springer Nature]
日期：2022-07-18
标识
DOI：10.1007/s11947-022-02864-7
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