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Enhancing volatile retention and storage stability for encapsulated raspberry flavour powder
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作者
Diyi Yang,
Yong Wang,
Qianyu Ye,
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出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期：2025-03-01
卷期号：: 144005-144005
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2025.144005
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