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Review: Genetic Manipulation of Saccharomyces sp. That Produce Ethanol, Related Metabolites/Enzymes and Biomass

生物量(生态学) 乙醇 酿酒酵母 酵母菌 生物化学 化学 生物 食品科学 生物技术 酵母 生态学
作者
Graham G. Stewart
出处
期刊:Elsevier eBooks [Elsevier]
被引量:2
标识
DOI:10.1016/b978-0-08-100596-5.21102-5
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