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X-ray CT for quantitative food microstructure engineering: The apple case

二氧化碳呼吸褐变氧气可控气氛微观结构化学成熟材料科学食品科学园艺植物生物复合材料有机化学

作者

Els Herremans,Pieter Verboven,Thijs Defraeye,Seppe Rogge,Quang Tri Ho,Maarten Hertog,Bert Verlinden,Evi Bongaers,Martine Wevers,Bart Nicolaı̈

出处

期刊：Nuclear Instruments & Methods in Physics Research Section B-beam Interactions With Materials and Atoms [Elsevier BV]
日期：2013-08-17 卷期号：324: 88-94 被引量：78

链接

kuleuven.bedoi.org

标识

DOI：10.1016/j.nimb.2013.07.035

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