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作者
Deysi Cando,
Beatriz Herranz,
A. Javier Borderías,
Helena M. Moreno
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期：2015-10-19
卷期号：196: 791-799
被引量：89
链接
nih.gov
handle.net
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2015.10.022
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