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作者

Lijun Guan,Zekang Li,Qianyan Wang,Shaosheng Jin,Fuyan Ke

出处

期刊：Food Quality and Preference [Elsevier BV]
日期：2026-01-14 卷期号：139: 105863-105863

标识

DOI：10.1016/j.foodqual.2026.105863

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