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Evaluation of Probiotic Potential of Bacteriocinogenic Lactic Acid Bacteria Strains Isolated from Meat Products
微生物学
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作者
Izildinha Moreno,
Elza Teresinha Grael Marasca,
Patrícia Blumer Zacarchenco,
Josiane de Souza Moitinho,
M. G. Marquezini,
Márcia Regina Cucatti Alves,
Renata Bromberg
出处
期刊：
Probiotics and Antimicrobial Proteins
[Springer Science+Business Media]
日期：2018-02-02
卷期号：10 (4): 762-774
被引量：32
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1007/s12602-018-9388-9
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